Солянка мясная (фото-рецепт)

07 декабря 2010 (комментариев 19)

Сегодня я расскажу о приготовлении обычного, "послепраздничного" блюда, которое почему-то введено в ранг ресторанных. Суп сложен не количеством ингредиентов, а исключительно ограничен фантазией автора. Просто держитесь классической линии на которую можно вешать в допустимых пределах все что угодно, главное не переусердствовать.

Прочитать подробнее

Скумбрия запеченная с грибами и сыром (фото-рецепт)

24 апреля 2010 (комментариев 18)

Этот достаточно не простой рецепт, пришел мне в голову после недавно съеденной скумбрии на гриле и я понял что это конечно круто, но чего-то не хватает. И я решил немного поизголятся. Скумбрия моя самая любимая рыба и хотя я больший любитель мяса — среди рыб она королева. Не спорю, она не диетическая и не повторяйте моих ошибок, ее нужно есть вмеру и правильно подбирать гарнир, который оттенит ее насыщенность. Я уж не говорю про соусы, но это отдельная тема и сегодня не об этом. Но это очень и очень вкусно.

Прочитать подробнее

Норвежский суп с морепродуктами (фото-рецепт)

09 октября 2009 (комментариев 39)

Сегодня я расскажу про один отличный рецепт. Назовем его «Норвежский суп с морепродуктами». Один из выдающихся супов, и по вкусовым характеристикам занимает одно из первых мест в моем личном рейтинге. Решил ради интереса заснять процесс приготовления, может быть это будет полезным. Ингредиенты этого супа можно варьировать, например вместо плавленых сырков добавить немного сливок в конце приготовления, или взять другую рыбку но все же самый идеальный результат получался именно так.

Прочитать подробнее

Самый вкусный гороховый суп в мире

01 сентября 2009 (комментариев 8)

Скажу честно, мысль сварить гороховый суп пришла ко мне даже не сегодня утром, а сегодня совсем рано утром, а именно в 2 часа ночи, когда я дочитал книжку про вампиров и сверхлюдей. Книжка занятная, но после прочтения мне сразу захотелось что-то приготовить - это хороший знак. Вообще из всевозможного спектра супов - гороховый для меня Король и никакие супы с тигровыми креветками не могут сравниться пиписькой с этим мастадонтом, и даже добавление плавленных сырков не заставит меня офигивать от вкуса так как я это делаю от горохового супа

Прочитать подробнее

Спагетти

16 июля 2009 (комментариев 5)
Здравствуйте маленькие хвостатые любители готовки. Сегодня я приготовил уже второй день подряд одно замечательное блюдо от моих итальянских коллег. Вы конечно уже понимаете что это. Да - это паста. По нашему вермишель или макароны хз.

Прочитать подробнее

Рататуй

06 июля 2009 (комментариев 2)

Жил да был повар-мыШ, и любил он готовить. А мы у него рецепт стырили. 

Прочитать подробнее

Шурпа

06 апреля 2009 (комментариев 3)

Это блюдо казахов, очень вкусное, а готовую шурпу едят вместе с бишбармаком. Но и отдельно шурпа очень вкусна. 

Прочитать подробнее

Баранина с кориандром

06 марта 2009 (комментариев 0)

Баранина вообще сухое мясо, но если правильно приготовить, то оторваться просто невозможно. Когда-то давно попалась мне в руки книга с грузинскими сказками. Эк, как они там вкусно ели баранину с курдючным салом, что аж сейчас текут слюнки.

Прочитать подробнее

Караси в сметане

06 марта 2009 (комментариев 3)

Рецепт для заядлых рыболовов. Сам я таковым  являюсь, и охотно верю, как надоедают вечные караси и щуки. Поэтому предлагаю новый рецепт низведения и укрощения костлявых рыбешек. 

Прочитать подробнее

Печёные грибы

06 марта 2009 (комментариев 0)

У  меня вечная проблема. Когда я читаю про хоббитов, я всегда хочу грибов, вне зависимости от того, сыт я или нет, эта извечная мечта об ароматных маслятах, да с картошечкой.. М-м! все! Я больше не могу. Пошел жарить!

Прочитать подробнее

Жареное филе форели

06 февраля 2009 (комментариев 0)

Вкусная рыбка всегда к месту. Форель – дорогая рыба. Надо ухитриться ее не испортить.

Прочитать подробнее

Филе курицы под апельсином

06 февраля 2009 (комментариев 1)

Какие только фрукты не идут в ход при приготовлении мяса. Вот апельсин я не готовил ни разу, а судя по тому, что получается, надо обязательно приготовить.

Прочитать подробнее

Мясо, тушеное с мёдом и черносливом

06 февраля 2009 (комментариев 0)
Новый рецепт сладкого мяса, который без рецепта не получится, а мясо превратится вместе с медом в карамельку. 

Прочитать подробнее

Фуа-гра с грибами

06 февраля 2009 (комментариев 8)

Еще один неслабый рецепт печени, который не стыдно подать людям и вкусно есть.

Прочитать подробнее

Свинина в красном вине

06 февраля 2009 (комментариев 1)
Тоже, надо сказать, блюдо из разряда деликатесов. Но можно подавать и на второе в качестве разносолов.

Прочитать подробнее

Вся информация в этом блоке есть собственность его написателя или друзей на которых я ссылаюсь. Любая перепечатка без согласования с автором запрещена.

Позже