1300 грамм скумбрии, 100 грамм сыра со сладким перцем, пол фенхеля, луковица, лоточек шампиньонов, укроп, лимон, тмин, специи
Этот достаточно не простой рецепт, пришел мне в голову после недавно съеденной скумбрии на гриле и я понял что это конечно круто, но чего-то не хватает. И я решил немного поизголятся. Скумбрия моя самая любимая рыба и хотя я больший любитель мяса — среди рыб она королева. Не спорю, она не диетическая и не повторяйте моих ошибок, ее нужно есть вмеру и правильно подбирать гарнир, который оттенит ее насыщенность. Я уж не говорю про соусы, но это отдельная тема и сегодня не об этом. Но это очень и очень вкусно.
Прочитать подробнее
Семга 500 грамм, ассорти морепродуктов – креветки. гребешки, мидии. 1 морковь, 1-2 луковицы, 1 сладкий перец, 2 картофелины, 3 плавленных сырка.
Сегодня я расскажу про один отличный рецепт. Назовем его «Норвежский суп с морепродуктами». Один из выдающихся супов, и по вкусовым характеристикам занимает одно из первых мест в моем личном рейтинге. Решил ради интереса заснять процесс приготовления, может быть это будет полезным. Ингредиенты этого супа можно варьировать, например вместо плавленых сырков добавить немного сливок в конце приготовления, или взять другую рыбку но все же самый идеальный результат получался именно так.
Прочитать подробнее
500 грамм телятины, 300 грамм копченной телятины, 100 грамм сала, стакан гороха, корень петрушки, сельдерей, 1-2 луковицы, 1 морковь, сухарики ржаные.
Скажу честно, мысль сварить гороховый суп пришла ко мне даже не сегодня утром, а сегодня совсем рано утром, а именно в 2 часа ночи, когда я дочитал книжку про вампиров и сверхлюдей. Книжка занятная, но после прочтения мне сразу захотелось что-то приготовить - это хороший знак. Вообще из всевозможного спектра супов - гороховый для меня Король и никакие супы с тигровыми креветками не могут сравниться пиписькой с этим мастадонтом, и даже добавление плавленных сырков не заставит меня офигивать от вкуса так как я это делаю от горохового супа
Прочитать подробнее
Два вида спагетти, смесь морепродуктов, базелик, оливкое масло.
Здравствуйте маленькие хвостатые любители готовки. Сегодня я притогтовил уже второй день подряд одно замечательное блюдо от моих итальянских коллег. Вы конечно уже понимаете что это. Да - это паста. По нашему вермишель или макароны хз.
Прочитать подробнее
2 баклажана , 2 болгарских перца, 3 помидора, 1 небольшой кабачок, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени (лучше всего взять базилик), 3 ст. л. оливкового масла, мускатный орех, соль, белый перец по вкусу, 0,5 ст. воды.
Жил да был повар-мыШ, и любил он готовить. А мы у него рецепт стырили.
Прочитать подробнее
500 г говядины, 750 г картофеля, 2 головки лука, 2 шт. моркови, по 2 ст. ложки томата-пюре и масла.
Это блюдо казахов, очень вкусное, а готовую шурпу едят вместе с бишбармаком. Но и отдельно шурпа очень вкусна.
Прочитать подробнее
500 г баранины без кости, 1 ст. л. кукурузной муки, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кунжутного масла, 2 ст. л. арахисового масла, 200 г капусты брокколи, 2 пёрышка зелёного лука, 1 зубчик чеснока,
2 ч. л хереса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. молотого кориандра.
Баранина вообще сухое мясо, но если правильно приготовить, то оторваться просто невозможно. Когда-то давно попалась мне в руки книга с грузинскими сказками. Эк, как они там вкусно ели баранину с курдючным салом, что аж сейчас текут слюнки.
Прочитать подробнее
Караси, мука, масло, сметана.
Рецепт для заядлых рыболовов. Сам я таковым являюсь, и охотно верю, как надоедают вечные караси и щуки. Поэтому предлагаю новый рецепт низведения и укрощения костлявых рыбешек.
Прочитать подробнее
Белые грибы 300г , 4 ст.л. бальзамического уксуса 3 ст.л, лук, 2 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. оливкового масла.
У меня вечная проблема. Когда я читаю про хоббитов, я всегда хочу грибов, вне зависимости от того, сыт я или нет, эта извечная мечта об ароматных маслятах, да с картошечкой.. М-м! все! Я больше не могу. Пошел жарить!
Прочитать подробнее
400 г филе форели, 3 ст. ложки растительного масла, 50 г муки, 200 г риса, укроп, 1 лимон.
Вкусная рыбка всегда к месту. Форель – дорогая рыба. Надо ухитриться ее не испортить.
Прочитать подробнее
300 г куриного филе, 1 апельсин, 30 г майонеза, 50 г сыра, соль, перец.
Какие только фрукты не идут в ход при приготовлении мяса. Вот апельсин я не готовил ни разу, а судя по тому, что получается, надо обязательно приготовить.
Прочитать подробнее
800 г мяса, 90 г жира, 50 г лука,
150 г сушеного чернослива без косточек, 100 г мёда, 1 ст. л. томатного пюре.
Новый рецепт сладкого мяса, который без рецепта не получится, а мясо превратится вместе с медом в карамельку.
Прочитать подробнее
Гусиная печень грамм 700, 500 мл молока, 100 г белых грибов, 600-700 г свиного филе, 50 г сала, коньяк или мадера, пряности (перец, мускатный орех, лавровый лист).
Еще один неслабый рецепт печени, который не стыдно подать людям и вкусно есть.
Прочитать подробнее
1 кг свинины, 500 грамм вина сухого, столового, 2 ст. ложки молотого кориандра, 1 л оливкового масла.
Тоже, надо сказать, блюдо из разряда деликатесов. Но можно подавать и на второе в качестве разносолов.
Прочитать подробнее
Яйца, молоко, соль, кусочки бекона, курицы отварной, любого сыра, колбасный сыр.
Блюдо это не совсем второе, но оно уже и не завтрак, а тем более не подходит на ленч. В общем, подумал и отнес его ко вторым.
Прочитать подробнее
RSS
